La vitamina A è una vitamina cosiddetta liposolubile, ovvero si scioglie nei lipidi (o grassi).
È, quindi, convogliata nel fegato da cui viene rilasciata poco a poco a seconda delle necessità dell’organismo.
Come è noto, essa è un importante elemento per la vista in quanto contiene carotenoidi e altre componenti fondamentali per il benessere della retina, la membrana oculare responsabile della visione della luce.
Si rivela anche un supporto importante per il sistema immunitario, nonché per ossa e denti, a supporto della più specifica vitamina D.
In questo post parliamo di :
Dovesi trova la vitamina A negli alimenti?
Si trova in molti dei cibi che
vengono assunti quotidianamente.
In special modo in quelli di colorazione tendente all’arancione: carote, zucca, pomodori, peperoni, pesche, albicocche, meloni, ma anche broccoli o spinaci.
È presente in svariati alimenti di origine animale, come olio di fegato di merluzzo, burro, uova e in pesci o carni relativamente grassi (come l’anguilla o il bovino).
Si trova anche nell’aglio, nel crescione, nel prezzemolo, nella lattuga, nell’indivia e nel tarassaco.
Altre fonti di vitamina a sono la pappa reale, il polline, il germe di grano, la spirulina , olio di fegato di merluzzo, olio di soia
Fabbisogno giornaliero
La dose giornaliera da assumere di vitamina A varia con l’eta.
Secondo i LARN – Livelli di assunzione di riferimento per la popolazione italiana, il fabbisogno medio giornaliero va da 200 μg a 400 μg.
Ma condizioni come gravidanza e l’allattamento ne aumentano il fabbisogno fino a circa 800 μg
fonte : Sinu
Carenza di Vitamina A
La carenza di vitamina A porta a difficolta nei processi di crescita e si sviluppo dell’organismo.
Può provocare dei danni alla vista , in particolare secchezza della cornea.
Possono esserci disturbi alla pelle come desquamazione e fragilità ossea, cosi come la sua carenza provoca sensibilità alle infezioni.
Vitamina A per la pelle
Chiamata anche retinolo, questa vitamina è anche la diretta responsabile della formazione di elementi più complessi, i retinoidi.
Le proprietà principali di questi elementi sono quelle antiossidanti, quindi rallentano in maniera significativa l’invecchiamento precoce.
Ciò si ripercuote in maniera positiva sulla cute del cuoio capelluto, inibendo la produzione di forfora e i conseguenti danni ai capelli.
Aiuta a regolare la produzione di sebo affinché vi sia sempre la giusta idratazione, anche nelle pelli più mature.
Funge anche da scudo contro i radicali liberi, presenti soprattutto nell’aria inquinata e principali responsabili del formarsi delle rughe ma anche contro l’eccesso di raggi UV che, alla lunga, seccano letteralmente la pelle.
Tale mancanza d’idratazione avviene anche per un altro motivo, ovvero il rallentamento della produzione di collagene ed elastina, i due elementi più importanti del sistema connettivo che tendono a diminuire con l’avanzare dell’età.
La vitamina A ne stimola la produzione, donando nuova vita a un viso che porti i segni del tempo, rimpolpandolo e riempiendo rughe e segni d’espressione.
Promuove anche un turnover cellulare ottimale, quindi favorisce il naturale rigenerarsi dell’epidermide, eliminando inestetismi quali macchie ed acne.
Alla prossima !
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